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吃瓜果要不要去皮?

保密 | 0个月 2011-04-07 16:06:44 4人回复 来自

健康咨询描述: 有说瓜果皮富含营养,有说瓜果皮有农药残留,
吃瓜果究竟要不要去皮?

医生回复区

崔文娟
崔文娟 青岛市即墨区中医医院   主治医师 擅长: 中风,眩晕,颈椎病,焦虑症,冠心病,面神经麻痹 帮助网友:30477称赞:2181
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2011-04-07 16:12:00 我要投诉

      病情分析:
      你好,现在吃瓜果最好是去皮比较好.
      指导意见:
      以前吃瓜果是不需要去皮的,因为瓜果皮富含营养,并且以前农药使用的也少,但是现在由于农药使用泛滥,为了安全起见,最好是去皮吃,为了那一点点营养而吃进农药等有害物质不值得.
      

李惠莲
李惠莲 泸州龙马潭明康医院   医师 擅长: 胃肠疾病、阑尾炎、妇科疾病、计划免疫 帮助网友:465称赞:65
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2011-04-07 16:18:02 我要投诉

      病情分析:
      瓜果皮虽然富含营养,为了避免瓜果皮上有农药残留,建议水果除了能削皮的要削皮吃,不能削皮的水果(如葡萄、草莓等)需清洗。
      指导意见:
      清洗的方法:在清水中滴几滴餐具洗涤剂,搅拌一下,再将瓜果表面泥土脏物洗去后,放在含有洗涤剂的清水中浸泡10分钟,捞出后沥干。
      
      

徐涛
徐涛 医师 擅长: 小儿支气管炎,小儿肺炎,喘息性疾病,腹泻,腹胀等 帮助网友:262079称赞:14317
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2011-04-07 16:24:25 我要投诉

      病情分析:
      你好,一般来说,很多水果果皮里所含维生素要比果肉含量高,应该带皮吃,如苹果、西红柿等。
      指导意见:
      但是,现在蔬菜瓜果虫害严重,施加农药多,最好还是削皮吃。果皮上农药是用水洗不掉的,因此吃水果还是削皮好。
      
      
      以上是对“吃瓜果要不要去皮?”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!

刘成梁医生
刘成梁医生 医师 擅长: 糖尿病、高血压、冠心病等内科常见慢性病 帮助网友:4978称赞:608
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2011-04-07 16:14:43 我要投诉

      病情分析:
      您好:上述两种说法都是正确的!之所以导致群众感觉矛盾,都是由于现在的社会环境导致的!
      上述两个观点都是实话啊!都是正确的!本来水果的皮就是富含维生素等营养的,就是应该带皮吃啊!
      可是,现代人发明了农药啊,那也的确是事实啊!
      指导意见:
      所以,我的建议是:
      尽量买那些可能用农药少的品种,包括绿色食品啊等等,再就是,一定要反复的清洗后才可以带皮吃!
      医生询问:
      好吗?不知道这样子讲解能够帮助你不?还有疑问吗?
      

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