只要下来苦菜子，我家就会去弄来吃各种吃请介绍下食用其方式和注意事项
保密 | 0个月 2011-04-11 20:33:47
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健康咨询描述： 只要下来苦菜子，我家就会去弄来吃
曾经的治疗情况和效果： 各种吃
想得到怎样的帮助：请介绍下食用其方式和注意事项
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医生回复区
2011-04-11 21:03:18 我要投诉
病情分析：
把苦菜剁碎，打上鸡蛋搅匀，然后洒点盐，直接放到油锅煎，这样当菜吃，味道非常不错。
指导意见：
用甜面酱拌着吃，再加上煎蛋或火腿，味道更美，也可以用煎饼卷着吃
张医生 其他
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2011-04-11 21:03:31
食疗作用：1．防治贫血，消暑保健苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，对预防和治疗贫血病有较好的保健作用。2．清热解毒，杀菌消炎苦菜中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用，对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等也有一定的杀伤作用。3．防治癌症苦菜水煎剂对急性淋巴型白血病、急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用。
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