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如何最大限度的保持菠菜的营养？

男 | 60岁 2011-04-12 13:17:13 2人回复来自

健康咨询描述：春天是吃菠菜的好时节，菠菜的吃法有凉拌.炒做汤等吃法，哪种吃法能最大限度的保持它的营养价值？

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廖娟成都市金牛区中医医院医师擅长: 支气管炎、阻塞性的肺气肿、慢性的胃炎、肠炎、贫血、帮助网友：2303称赞：208

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2011-04-12 13:32:49 我要投诉

      病情分析：
      你好，菠菜确实富含很多营养，所以最好是沸水焯烫后便可。
      指导意见：
      菠菜的吃法很多，要保持它的营养最好是不要煮太久，免得丢失营养，用沸水焯烫后便可。

肖存书医师擅长: 慢性支气管炎、感冒、哮喘、肺气肿、鼻炎帮助网友：1890称赞：332

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2011-04-12 13:33:52 我要投诉

      病情分析：
      你好,最大限度的保持菠菜的营养的吃法就是菠菜汤.菠菜汤能将菠菜的营养都溶入汤中.
      指导意见：
      菠菜是一种很有营养的食物.菠菜味甘，性凉，利五脏，解酒毒。能润燥滑肠，清热除烦，生津止渴，养肝明目,宜常常食用.