鱼的什么部位最营养
健康咨询描述： 鱼的什么部位最营养，吃鱼都有那么好处
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病情分析：
鱼脑中所含的营养是最全面、最丰富的，其中含有一种人体所需的鱼油，而鱼油中富含高度不饱和脂肪酸，它的主要成分就是我们所说的“脑黄金”。这是一种人类必需的营养素，主要存在于大脑的磷脂中，可以起到维持、提高、改善大脑机能的作用。
指导意见：
吃鱼头时要对所食鱼头的来源有所了解，不吃环境受到严重污染地区的鱼头；不吃头大、身瘦、尾小的畸形鱼的鱼头；不吃眼睛浑浊、向外鼓起的鱼头；不吃变质鱼以及死了太久的鱼的鱼头等。烹调或食用时若发现鱼头有煤油味、火药味、杏仁味以及类似氨水味、农药味等不正常的气味时，一定要将其丢弃，不要因为舍不得而食用。此外，烹制鱼头时，一定要将其煮熟、煮透方可食用，以确保健康
病情分析：
您好这个吃鱼的话，那里都有营养，如果你要最营养的话那就违反了养生原则了，一般吃东西要的是有营养同时还要味道好百吃不厌
指导意见：
如果你只吃有营养的而这个是不存在的，因为人体需要的是杂食，鱼里边有人需要的，而人需要的很多物质鱼里边并不全或根本没有所以没有那个最营养的，而吃鱼就是一个食物和蔬菜一样的是人体需要的营养来原，没有更好的好处，现在提昌的很多饮食习惯并不好。有的是为了应急。比如猪病了就吃鸡，鸡病了就吃鱼，是这样的所以并不怎么合理，杂食才是最好的。单吃鱼的话也不好营养要均衡搭配才行。
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