为什么提倡炒菜用铁锅

      您好！因为铁锅导热很快，可以节约能源，其次，铁锅也可以补充铁的元素，建议您可以使用好点的铁锅，不要到地摊上去买，不合格的锅
      

      病情分析：
      你好，用铁锅烹饪蔬菜能减少蔬菜中维生素C的损失。使用铁锅烹熟的菜肴，保存维生素C含量明显高于使用不锈钢锅和不粘锅。
      指导意见：
      用铁锅炒菜在烹调菜肴过程中，有较多的铁溶解在食物内，为人们源源不断地供应铁质，补充了食物本身含铁不足的部分，起到了防止缺铁性贫血的作用。
      
      
      以上是对“为什么提倡炒菜用铁锅”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

      病情分析：
      你好！因为首先铁元素是人体必须元素之一，然后铁耐高温等，不容易腐蚀，因此宜用铁锅的。
      指导意见：
      与铁相对的铝锅不宜经常使用，因为铝元素对人体有害的，要尽量少用的。祝生活愉快！