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吃菠萝的方法?

保密 | 0个月 2011-04-26 13:47:26 4人回复 来自

健康咨询描述: 吃菠萝之前是不是要用盐水泡一会啊?

医生回复区

林静
林静 济南历下区人民医院   医师 擅长: 心脑血管疾病,肠胃疾病,小儿内科,妇产科,口腔科 帮助网友:1903称赞:344
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2011-04-26 13:57:15 我要投诉

      病情分析:
      你好,菠萝的涩味,来自于菠萝中含有生物甙和菠萝蛋酶。这种酶在未完全成熟的菠萝里含量较多,食用后容易产生对菠萝酶的过敏反应。
      指导意见:
      在食用菠萝前最好用淡盐水进行泡,盐水能够破坏这种生物酶,使菠萝的口感更好。另一种办法是加热菠萝,也能破坏菠萝酶。
      

杨斌
杨斌 哈尔滨市第六医院   副主任护师 擅长: 水痘,麻疹,猩红热,腮腺炎,出血热,肝病,梅毒,艾 帮助网友:20870称赞:7
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2018-07-21 07:13:41 我要投诉

      您好,根据您的提问,吃菠萝前可以用盐水泡一会,日常生活中应注意多吃富含维生素的蔬菜水果,增强营养,提高机体免疫力,注意休息,避免过度劳累。
      

初海峰
初海峰 哈尔滨市香坊区人民医院   副主任医师 擅长: 擅长各类临床麻醉,能够独立完成各科手术的麻醉以及各 帮助网友:17986
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2018-07-21 07:15:45 我要投诉

      喜欢生吃菠萝的朋友要注意,要将处理干净的菠萝切片或切块,然后放在淡盐水里面浸泡十五分钟左右,然后再使用凉开水浸泡一会儿,这样盐分和过敏物质就能去除掉了,就可以放心大胆的吃啦!
      
      以上是对“吃菠萝的方法?”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!

秋日青菠
秋日青菠 其他 帮助网友:23609称赞:1783
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2011-04-26 13:53:38 我要投诉

      病情分析:
      你好吃菠萝前最好是用淡盐水浸泡一下的
      指导意见:
      你好这种情况来说因为菠萝中含有生物甙和菠萝蛋酶会导致过敏反应,有的人出现恶心呕吐、腹痛腹泻、口唇发麻、皮肤发痒等表现。因此食用前建议用淡盐水泡一下
      
      

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