菜籽油炒菜有什么好处？

      病情分析：
      菜籽油一般呈深黄色或棕色。菜籽油中含花生酸0.4-1.0%，油酸14-19%，亚油酸12-24%，芥酸31-55%，亚麻酸1-10%
      指导意见：
      从营养价值方面看，人体对菜籽油消化吸收率可高达99%，并且有利胆功能。在肝脏处于病理状态下，菜籽同也能被人体正常代谢。不过菜籽油中缺少亚油酸等人体必须脂肪酸，且其中脂肪酸构成不平衡，所以营养价值比一般植物油低。另外，菜籽油中含有大量芥酸和芥子甙等物质，一般认为这些物质对人体的生长发育不利。如能在食用时与富含有亚油酸的优良食用油配合食用，其营养价值将得到提高。
      
      

      你好！根据你所提出的问题，菜籽油属于植物性油对于心血管硬化，高血压，高血脂，冠心病患者有一定的好处，并且含有不饱和脂肪酸和维生素e可以促进人体的吸收。
      

      病情分析：
      您好，菜籽油又称“菜油”，是指将油菜籽经过浸制加工而制成的油，是我国食用油的品种之一。其味甘辛，性温，有润燥，杀虫，消肿毒的作用。
      指导意见：
      人体对菜籽油的消化吸入率是比较高的，因此它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素，种子磷脂等营养成分能很好地被机体吸收，这些成分具有一定的软化血管、延缓衰老的功效并对大脑，血管及神经的发育比较重要，此外，服用菜籽油还有一定的利胆作用~
      
      以上是对“菜籽油炒菜有什么好处？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！