腊味中有哪些添加剂等有害成分？

      你好，根据你的叙述。如果是从正规企业生产的腊肉制品，一般都会添加亚硝酸盐，这是为了防止肉毒杆菌危害食品安全的必需措施。同时，有盐，还有些调味剂但是需要适量，不能过量。
      

      你好，你说的腊味主要指腌制品，这些食物都会用到很多食盐。而这些食盐可以转化为亚硝酸盐，有致癌作用，这还是原味的，如果为了保鲜再加一些防腐剂，有害物质会更多。
      
      以上是对“腊味中有哪些添加剂等有害成分？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

      指导意见：
      你好。基本上有甲醛、水粉控测、农药残留、吊白块以及亚硝酸盐等成分，所以腊味味道好，但是一定少吃才会对身体造成很小的影响。