冷冻了5.6个月的羊肉还会有弓形虫吗？

女 | 26个月 2011-05-30 10:37:40 1人回复来自

健康咨询描述：的羊肉还会有弓形虫吗？

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王超首都医科大学附属北京友谊医院主任医师擅长: 发热原因待查、急性感染性疾病的诊治

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2022-10-27 13:32:51 我要投诉

您好，根据您的描述：加热后就不会有了，因为哺乳动物以及鸟类和鱼类等是弓形虫的中间宿主，而这些动物的感染率很高，体内常含有弓形虫的滋养体和包囊。如果食用了没有彻底加热的未煮熟的或者是生的动物的肉或内脏后，会导致人体感染。但是如果食用前彻底加热杀死滋养体和包囊，就不会被感染。

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