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烧烤对人体有哪些害处？

保密 | 0个月 2011-06-02 18:25:50 2人回复来自

健康咨询描述：我和女儿平时很喜欢吃烧烤，但所说烧烤对人体有害，不知有什么害处？另外是吃炭火烤出来对身体的害处更大吗？

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2011-06-02 18:28:02

      病情分析：
      是的，烧烤是对人体危害很大的，最主要的就是致癌，所以一定要尽量少吃。
      指导意见：
      因为烧烤在烤的过程中，这个烟熏，会产生很多的致癌物质，进食以后都被人体吃进去了，所以长时间的吃烧烤，得癌症的概率会高很多。

黄会鹏主治医师擅长: 心力衰竭,心律失常,冠心病,高血压,脑梗塞帮助网友：264

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2011-06-02 18:42:05 我要投诉

      病情分析：
      您好！经常吃烧烤的危害极大。
      指导意见：
      首先，随着香味的散发，维生素遭到破坏,蛋白质发生变性，氨基酸也同样遭到破坏，严重影响三者的摄入。其次，在烧烤的环境中，也会有一些致癌物质通过皮肤、呼吸道、消化道等途径进入人体内而诱发癌症。再次，食用过多的烧煮熏烤太过的肉食将受到寄生虫等疾病的威胁，严重影响青少年的视力，造成眼睛近视。等等，为了健康，所以建议您和您的孩子少吃烧烤食物。

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