请问花生怎么吃最有营养

      病情分析：
      你好！
      花生怎么个吃法营养价值都差不多，但吃总比不吃强的多！
      可以大体归为这样一个程式：生花生>煮花生>炸花生，前面的营养价值大于后面的！
      但要具体算出有多少营养价值的比例，实在是很难的！
      指导意见：
      如果是以治疗疾病为主，那么生花生带红衣一起吃是最好的了！
      如果按食品吃的话，以煮或者炖吃为最佳。这样既避免了营养素的破坏，又具有了不温不火、口感潮润、入口好烂、易于消化的特点，老少皆宜。而炒熟或油炸后，性质热燥，不宜多食。
      另外，花生霉变后含有大量致癌物质——黄曲霉素，所以霉变的花生千万不要吃。