中药多源于自然界的植物、动物、矿物,药用部位含有1定的药物成分,但也常带有1些非药用部分,而影响疗效,并且不同药用部位药效有异.而原药材在发挥治疗作用的同时,也可能出现1些不良反应,这就需要通过炮制,调整药性,增利除弊,以满足临床治疗要求.所以中医临床配方用药都是用炮制后的饮片.由于中药成分复杂,常常是1药多效,而中医治病往往不是要利用药物的所有作用,而是根据病情有所选择,因此,需要通过炮制对原有性效予以取舍,权衡损益,使某些作用突出,某些作用减弱,某些不利于治疗的作用消失,力求符合疾病的治疗需求.疾病的发生有多种原因,病情的发展变化多端,症候的表现不1,脏腑的属性、喜恶、生病病理各异,故立方遣药及炮制品的选用都应考虑这些因素.如:女贞子既能补肝肾之阴,又能清虚热,且药性较平和,养阴而不腻,清热而不损阳气,实为滋阴补肾之良药.但生用或制用与病情变化有关,当患者肝肾阴亏,兼有肠燥便秘者,可选用生品,既可补肝肾,又可润肠燥,2者兼顾,且用量宜大;当便秘已去,肝肾阴亏之象尚未完全消除时,除调整处方外,女贞子则宜制用,增强其补肝肾之力,避免过用生品又引起滑肠.由此可知,中药必须经过炮制,才能适应中医辨证施治、灵活用药的要求,所以炮制是中医运用中药的1大特色.炮制的方法有多种,根据不同的药,不同用途,采用不同方法.
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