健康咨询描述:
最近禽流感越来越严重了,我平时特别喜欢是蛋类和家禽类的
听说现在不能吃这些,真的吗?吃了会传染禽流感吗?
禽肉煮熟煮透后,病毒传播的可能性较小。但如果病禽未经煮熟煮透食用,病毒很可能进入人体。病毒进入人体如果存活,会否通过消化道传入人体各组织中、病毒在人体是如何运作的,这些机理现在都还不清楚。在此情况下,只有对来自疫情暴发区的家禽采取封锁。目前,我国检疫部门已采取紧急防范措施,国内也尚未发生病例,正规市场的家禽基本可放心食用,关键是要煮熟煮透。如果食用未经检疫或来自疫情暴发区的家禽,则不排除染病风险。所以禽肉煮熟煮透后没有关系的,但食用未经检疫或来自疫情暴发区的家禽是不安全的。
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