用绞肉机绞的肉馅好还是用刀剁的肉馅好？哪
健康咨询描述：
用绞肉机绞的肉馅好还是用刀剁的肉馅好？哪个更有营养？为什么？
现在我们包饺子，在买肉的时候就请卖家用绞肉机把肉绞好了，回来调下料就好了。回婆婆家时，她每次都是用刀慢慢的剁碎了，说这样又好吃有营养。用绞肉机绞的肉馅好还是用刀剁的肉馅好？
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医生回复区
病情分析：
按营养来说用绞肉机绞的和用刀剁的应该是没有区别，还是那些肉，是没有变化的。
指导意见：
只是用刀剁的比较好吃一些，就像是手擀的面条和机器压制的面条吃着不一样一个道理。
医生询问：
病情分析：
您好，两种方法做成的肉馅是一样有营养的。
指导意见：
用刀剁的肉馅较细和所用的时间长，而绞肉机绞的肉馅时间短，其两种肉馅材料是一样的同样都保有原有的营养不会破坏，只是各自的饮食习惯不同。
医生询问：
以上是对“用绞肉机绞的肉馅好还是用刀剁的肉馅好？哪”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
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