肝类食物可与富含维生素C的果蔬相配吗？

      病情分析：
      您好，肝类含矿物质是不错的，有些是富含维生素A，从营养的角度去讲，与其他维生素相配合是没问题的，不会影响吸收利用。
      指导意见：
      就比如说，猪肝炒青红辣椒、猪肝炒黄瓜、胡萝卜等。要注意的是，动物肝主要是解毒的，食用之前祛除毒素便是。祝愉快。
      医生询问：
      

      病情分析：
      你好，动物的肝脏在维生素c的环境中加热会导致营养的流失。
      指导意见：
      动物的肝脏中含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素，完全可以煮着吃，不要爆炒，每天吃一点就行了，祝你健康！
      医生询问：
      
      以上是对“肝类食物可与富含维生素C的果蔬相配吗？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！