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卵磷脂的作用

保密 | 0个月 2008-02-21 21:32:17 1人回复来自

健康咨询描述：卵磷脂的作用是什么?

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张贵彦主治医师擅长: 肠梗阻,股沟疝,胆囊炎,阑尾炎帮助网友：8431称赞：3

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2008-02-21 21:40:08 我要投诉

卵磷脂被誉为与蛋白质、维生素并列的“第3营养素”，然而，真正了解卵磷脂的人却很少.1844年法国人Gohley从蛋黄中发现卵磷脂（蛋黄素），并以希腊文命名为Lecithos（卵磷脂），英文名为Lecithin，也自此揭开了其神秘的面纱.卵磷脂是生命的基础物质，人类生命自始至终都离不开它的滋养和保护.卵磷脂存在于每个细胞之中，更多的是集中在脑及神经系统、血液循环系统、免疫系统以及肝、心、肾等重要器官.

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