胰腺癌晚期病人在经过两个星期的热疗和化疗后，怎样知

      你好：癌症不宜多吃的食物 (1) 皮 蛋： 一般制造商在制作皮蛋时，常添加定量的铅，我们若经常食用，会引起铅中毒。同时，还会造成身体内，钙质的流失．(2) 臭 豆 腐： 臭豆腐在发酵过程中，极易被微生物污染，同时又会挥发大量盐基氮，以及硫化氢等；这些都是蛋白质分解的腐败物质，对人体有害．(3) 味 精： 每人每日对味精的摄取量，以不超过六公克为原则，多则有害无益．(4) 菠 菜： 菠菜营养丰富，但因含有草酸，致食物中宝贵的元素锌，与钙之结合，易排出体外，而引起人体锌与钙的缺乏．(5) 猪 肝： 一公斤的猪肝，其含胆固醇高达四百毫克以上，而一个人若摄入过多的胆固醇，会导致动脉硬化．(6) 烤 肉：由于烤肉在熏烤过程中，会产生如「苯」等有害物质，是诱发癌的因子．(7) 腌 菜： 腌菜若制作不得法，内隐藏致癌物，并含硝酸胺，久吃因而致病。(8) 油 条： 油条中的明矾，是含铝的无机物，如经常食用，铝就很难由肾脏排出，进而对大脑，及神经细胞产生毒害，甚至因而引发老年性痴呆症。 可以这样来改善; 药膳开胃健脾：①山楂肉丁：山楂100g，瘦猪(或牛)肉1000g，菜油250g，及香菇、姜、葱、胡椒、料酒、味精、白糖各适量。先将瘦肉切成片，油爆过，再用山楂调料等囟透烧干，即可食用。既可开胃又可抗癌。②黄芪山药羹：用黄芪30g，加水煮半小时，去渣，加入山药片60g，再煮30分钟，加白糖(便秘者加蜂蜜)即成。每日早晚各服1次。具有益气活血，增加食欲，提高胃肠吸收功能的作用。 多吃维生素含量高的新鲜蔬菜和水果：这类食物不但可以增加抵抗力，而且还可增加食欲。有些病人认为应忌食生、冷食物，但对水果蔬菜类应视情况对待。术后初期可吃菜汁和少量易消化的水果，每次量不宜多，应少量多餐。胃肠功能基本恢复后可以吃一些清淡爽口的生拌凉菜和水果，特别是化疗、放疗期，具有明显的开胃作用。