莲藕煮熟之后变紫色会中毒吗？

保密 | 0个月 2012-04-25 22:47:15 1人回复来自

健康咨询描述：今晚买了一节莲藕，削皮的时候发现有一头有点烂就削掉，之后把好的都放和排骨淮山放电饭煲里一起煮了，煮熟之后变成紫色，我吃了之后马上感觉肚子不舒服拉肚子，请问是不是莲藕煮熟之后变紫色是中毒的迹象啊？

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