开水冲鸡蛋好吗？营养价值高不？
保密 | 0个月 2008-03-20 23:15:57
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健康咨询描述： 开水冲鸡蛋喝好吗？营养价值高吗？我天天喝，因为我在一企业上班，没有煮鸡蛋的条件，人也比较的瘦，所以就天天开水冲鸡蛋喝，具体好不好也不知道？请专家指点，谢谢！
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2023-02-13 11:27:27 我要投诉
您好朋友，建议开水冲鸡蛋好不好，现代饮食科学不太赞同.主要理由是开水冲蛋，加热时间太短，没有能彻底杀灭鸡蛋内细菌，尤其是现代很可怕的禽流感病毒.实际上鸡蛋是可以生吃的.蛋内的细菌对健康的人体，不太可怕的，一般不会造成人体疾病.在我国和发达文明国家都有过，生吃鸡蛋的先例.据说生吃鸡蛋营养更全面（加热就会破坏一些营养）.可是，现代各种疾病细菌和病毒太厉害了，尤其是禽流感病毒太可怕了，人们不得不防止那些细菌和病毒.为了安全起见，一般不得已情况下是不生吃鸡蛋的.
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