邻居家今天送了我们家一些蛇豆角,我以前没接触过

      蛇豆角也叫蛇瓜，蔓生，株高3米左右，生长势旺盛，分枝性强，果实长柱形，宛若蛇状。嫩荚呈浅黄绿色，后变为白色伴有绿色条纹，成熟后以红色为主，可供观赏。其肉嫩质细多汁，籽粒很少；蛇豆角变白色时营养价值最高，荤、素、凉拌、作馅均可，风味独特；蛇豆角能散发自然甜香味，香似兰花；蛇豆角一生无病虫害，蛇豆角具有清热解毒之功效。也是目前上佳的绿色食品。
      

      你好，根据你的表述舌豆角，你可以用五花肉和蛇豆角一起炖着来吃。一定要炖熟了，它含有蛋白质和纤维素是很好的蔬菜。也可以开水是炒熟，然后炝拌吃。