健康咨询描述: 今天中午吃了虾子,然后刚刚吃了西红柿下面条,西红柿是含维生素c的会怎样吗?
病情分析:
你好,海鲜与维生素C一起食用,因为后者具有还原作用,会将五价砷转变成三价砷,而三价砷就是砒霜,是有毒的。但是,一般吃得不多的情况下最多是影响营养成分的吸收。而且西红柿经烹饪后维生素C有可能会被氧化。
指导意见:
建议观察。海鲜类产品不和维生素类和在一起吃。
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