安琪高活性干酵母可不可以制酸奶？

      不可以，家庭自制酸奶有专门的菌种，淘宝上和京东商城有卖。菌落种类有三联，五联，七联的，有原味的，老酸奶的，各种口味的。……
      

      你好，可以用它做酸奶，但是制作出来的酸奶味道，口感，色型都不是很好，建议还是用专业的酵母，毕竟它不是此类酵母，它所产生的发酵元素肯定是不一样的，制作出来的酸奶就不能满足各方面要求。
      

      你好，安琪高活性干酵母只有一种酵母菌，不能用于制作酸奶，只能发酵面粉。制作酸奶需要高效的乳杆菌，嗜热链球菌。才能对乳制品进行发酵。
      
      以上是对“安琪高活性干酵母可不可以制酸奶？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

      指导意见：
      你好，不能。干酵母中是酵母菌，而酸奶中是乳酸菌。