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有问必答网 → 保健养生 → 什么是醋蛋，请给以解答。

什么是醋蛋，请给以解答。

男 | 44岁 2012-10-06 14:19:19 1人回复来自

健康咨询描述：什么是醋蛋，请给以解答。

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卢先红中山大学附属第五医院医师帮助网友：805称赞：12

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2012-10-06 14:25:51 我要投诉

      病情分析：
      醋蛋是用优质米醋200毫升装入杯中，然后将1只鸡蛋洗净后放入醋中。经过36～48小时后，蛋壳已被软化，仅剩一层薄皮裹着已胀大的鸡蛋。
      指导意见：
      中医认为，食醋性温，味酸苦，有开胃、养肝、散瘀、止痛等功效。鸡蛋味甘，性平，有补中益气、养阴定惊等作用。蜂蜜味甘，性平，可补中、润燥、止痛、解毒。三者合用，可以滋阴养肝、补中开胃。古代医家采用醋蛋治疗咽疼、心绞痛、胃疼等多种疾病。

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