健康咨询描述: 我妹妹刚生完孩子,现在还在坐月子的,听说那个猪肝汤最产妇很补的,请问月子猪肝汤是怎么做的?请写出具体的制作步骤,还有煮法。谢谢医生解答啦.......不胜感激啊。
想得到怎样的帮助:坐月子,猪肝汤的做法是?
你好,从你介绍的情况来分析,猪肝汤只要用水煮熟来就自然可以吃,自已用调料,这是家常菜,不是医生的专业,建议找饭馆里面的厨师咨询一下,他们煮的猪肝汤应该更专业,更好吃。
病情分析:
您好:通过你叙述的情况,各个地方猪肝汤的做法不一样,如果是南方人一般是以清淡为主,北方人一般做的汤比较咸才感觉到有味道。
指导意见:
建议:你买新鲜猪肝后,到家用刀把里面筋,适当的剔一下,然后切成薄片,下锅用开水烫一下,然后捞出来控干净水,用葱和生姜丝,在油锅烽一下,把猪肝倒锅里翻炒一下。再放上热水烧开后,再煮一会,放点盐就可以了。如果是喜欢吃青菜,再放点青菜就行。
病情分析:
猪肝汤是以猪肝为主要食材的家常汤菜,配以菠菜一起炖煮,是多个菜系中的经典菜品,营养价值丰富,制作方法简单。
指导意见:
猪肝洗净沥乾切成0.5公分片状,嫩姜洗净切丝备用。将猪肝片加1小匙盐略拌,浸泡在水中30分钟后洗净沥乾。
以上是对“月子猪肝汤的做法”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!
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