有问必答网内科 → 螃蟹在冰箱冷藏箱死了,能吃吗?急!!

螃蟹在冰箱冷藏箱死了,能吃吗?急!!

男 | 44岁 2012-10-25 18:23:23 2人回复 来自

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任运江
任运江 济南市章丘区中医医院   主治医师 擅长: 肺心病,哮喘,肺炎,食管与胃肠疾病,肝脏疾病,糖尿 帮助网友:53779称赞:1
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2012-10-25 18:30:56 我要投诉

      病情分析:
      螃蟹快要死或已经死了的时候,螃蟹体内会产生一种化学物质叫“组氨酸”,“组氨酸”又会分解产生有毒物质“组胺”。死亡时间越长,毒物会越来越多,即使螃蟹被煮熟毒素也不容易被破坏。这种毒素对人体有害,主要表现为过敏反应,也叫类过敏中毒。
      有些人吃了死螃蟹,几分钟到两个小时的时间内会出现中毒症状,表现为皮肤潮红,脸部及上半身的皮肤都变成红色,像喝醉酒一样。有些人会产生头昏、心悸、胸闷、血压下降的症状,有部分人还会出现消化道症状,症状像胃肠炎,表现为恶心、呕吐、腹泻,但一般情况下体温正常。症状轻微的一两天后就会恢复,严重的则会危及生命。
      指导意见:
      不是放急凍格中,最好不吃为宜了,因不放急凍格中,保鮮度是不夠的,免因小失大
      

钱慧
钱慧 其他 帮助网友:493称赞:6
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2012-10-25 18:32:06 我要投诉

      病情分析:
      您好!最好还是不要吃,因为死了螃蟹身体里会含有某种毒素,对身体不好。把活螃蟹放在冰箱里,只能让放在冷藏室,不能放在冷冻室,低与零度它肯定会死啊
      指导意见:
      把螃蟹扎好放进冰箱的时候最好在螃蟹外面裹一层湿毛巾,这样它能活得久点。吃螃蟹的时候,最好沾料(调配方法:放糖加醋还有生姜末),因为螃蟹是寒性的,姜是热的,这样对身体的反应就不会那么大!
      

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