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西红柿对人体有哪些好处????????怎

女 | 29岁 2012-11-01 17:42:52 12人回复 来自

健康咨询描述: 西红柿对人体有哪些好处????????怎么i吃最营养?i

曾经的治疗情况和效果: 西红柿对人体有哪些好处????????怎么i吃最营养?i

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医生回复区

王勇林
王勇林 齐河县人民医院   医师 擅长: 内科疾病的诊断与治疗,心脑血管疾病,高血压,高血脂 帮助网友:1219称赞:95
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2012-11-01 17:52:41 我要投诉

      病情分析:
      西红柿,具有独特的抗氧化能力,可以清除人体内导致衰老和疾病的自由基;预防心血管疾病的发生;阻止前列腺的癌变进程,并有效地减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。西红柿品种、颜色、成熟度、甜度,甚至生产季节的不同,都是决定其中番茄红素含量的重要原因。
      指导意见:
      一个成年人每天食用100—200克西红柿,就能满足身体对番茄红素的需要。但很多人喜欢生吃西红柿,这样并不利于番茄红素的吸收,因为它是一种脂溶性的维生素,经过加热和油脂烹调后,才更有利于发挥它的健康功效。由于番茄红素遇光、热和氧气容易分解,烹调时应避免长时间高温加热,以保留更多的营养成分。做菜时盖严锅盖,再稍加些醋,能保护其避免被氧气破坏。
      

李方方
李方方 中南大学湘雅三医院   主治医师 擅长: 贫血、白血病、淋巴瘤 帮助网友:36358
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2020-08-10 06:10:01 我要投诉

      西红柿对身体的好处还是很多的,富含维生素C和胡萝卜素,但是维生素C的话,生着吃应该就能够吸收,但是胡萝卜素是需要跟油脂类的食物一起食用才能够吸收的,所以生着吃和炒熟了吃,各有各的好处
      

孟美超
孟美超 其他 帮助网友:1544称赞:20
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2012-11-01 17:52:17 我要投诉

      病情分析:
      西红柿中主要的营养就是维生素,其中,最重要、含量最多的就是胡萝卜素中的一种———番茄红素。近年来,科学家们对番茄红素健康作用的研究有了很多新的突破,已经证明的包括:具有独特的抗氧化能力,可以清除人体内导致衰老和疾病的自由基;预防心血管疾病的发生;阻止前列腺的癌变进程,并有效地减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。西红柿品种、颜色、成熟度、甜度,甚至生产季节的不同,都是决定其中番茄红素含量的重要原因。黄色品种的西红柿中番茄红素含量很少,每100克仅含0.3毫克;红色品种的西红柿则含量较高,一般每100克含2—3毫克,最高能达到20毫克。一般来说,西红柿颜色越红,番茄红素含量越高,未成熟和半成熟的青色西红柿番茄红素含量相对较低。市场上还有一种粉红色的西红柿,番茄红素的含量也不如红色的高。番茄红素的含量与西红柿中可溶性糖的含量是负相关的关系,也就是说,越是不甜的西红柿,其中番茄红素含量越高。此外,夏天生产的西红柿中番茄红素含量比较高,这主要是因为夏天阳光充沛、光照时间长,会让番茄红素的含量大大增加;而冬天温室大棚里种植的西红柿,番茄红素的含量比较低。一个成年人每天食用100—200克西红柿,就能满足身体对番茄红素的需要。
      指导意见:
      很多人喜欢生吃西红柿,这样并不利于番茄红素的吸收,因为它是一种脂溶性的维生素,经过加热和油脂烹调后,才更有利于发挥它的健康功效。由于番茄红素遇光、热和氧气容易分解,烹调时应避免长时间高温加热,以保留更多的营养成分。做菜时盖严锅盖,再稍加些醋,能保护其避免被氧气破坏。
      
      以上是对“西红柿对人体有哪些好处????????怎”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!

yy2008nian
yy2008nian 医师 帮助网友:689称赞:11
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2012-11-01 17:53:07 我要投诉

      病情分析:
      西红柿中主要的营养就是维生素,其中,最重要、含量最多的就是胡萝卜素中的一种———番茄红素。具有独特的抗氧化能力,可以清除人体内导致衰老和疾病的自由基;预防心血管疾病的发生;阻止前列腺的癌变进程,并有效地减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。一般来说,西红柿颜色越红,番茄红素含量越高,未成熟和半成熟的青色西红柿番茄红素含量相对较低。
      指导意见:
      建议加工熟使用对番茄红薯的吸收最好生吃就是在浪费
      祝你健康
      

郑书静
郑书静 其他 帮助网友:81
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2012-11-01 17:53:16 我要投诉

      病情分析:
      1、富含维生素,所以具备一定的美白,防晒功能;2、最大的优点在于茄红素,但是需要与空气接触半小时以上,且热食并与蛋白质作用才具备功效。
      指导意见:
      一个成年人每天食用100—200克西红柿,就能满足身体对番茄红素的需要;另外生吃西红柿,这样并不利于番茄红素的吸收;由于番茄红素遇光、热和氧气容易分解,烹调时应避免长时间高温加热,以保留更多的营养成分。做菜时盖严锅盖,再稍加些醋,能保护其避免被氧气破坏。
      

刘艳会
刘艳会 其他 擅长: 妇科、儿科、心理健康、家庭关系、子女教育 帮助网友:5077称赞:46
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2012-11-01 17:53:35 我要投诉

      病情分析:
      补充维生素,促进消化,有很多好处
      指导意见:
      最重要的是西红柿含有茄红素有显著地抗氧化的功效,和鸡蛋一起炒着吃最营养
      

赵明东
赵明东 武汉九州通医院   主治医师 擅长: 呼吸,循环系统疾病 帮助网友:25973称赞:970
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2012-11-01 17:53:50 我要投诉

      病情分析:
      西红柿富含维生素C等,有生津止渴、健胃消食的效果。还有抗衰老、预防心脑血管疾病、防癌抗癌的功效,对于女士还有防晒美容的效果。
      指导意见:
      一般多洗净后生食,也可以和鸡蛋等同炒,也是不错的菜肴,煲汤、做菜肴都是不错的选择。
      
      以上是对“西红柿对人体有哪些好处????????怎”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!

李彩云
李彩云 其他 帮助网友:13014称赞:96
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2012-11-01 17:54:30 我要投诉

      病情分析:
      你好,西红柿中主要的营养就是维生素,其中,最重要、含量最多的就是胡萝卜素中的一种—番茄红素。具有独特的抗氧化能力,可以清除人体内导致衰老和疾病的自由基;预防心血管疾病的发生;阻止前列腺的癌变进程,并有效地减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
      指导意见:
      很多人喜欢生吃西红柿,这样并不利于番茄红素的吸收,因为它是一种脂溶性的维生素,经过加热和油脂烹调后,才更有利于发挥它的健康功效。由于番茄红素遇光、热和氧气容易分解,烹调时应避免长时间高温加热,以保留更多的营养成分。做菜时盖严锅盖,再稍加些醋,能保护其避免被氧气破坏。
      

路莹
路莹 其他 帮助网友:7221称赞:38
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2012-11-01 17:56:29 我要投诉

      病情分析:
      1.能减少心脏病的发作。2.番茄红素具有独特的抗氧化能力,能阻止癌变进程。还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。3.番茄中的维C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功效,对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用,使皮肤保持白皙。4.食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。5.经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善症状。6.番茄有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化等。
      指导意见:
      西红柿常用于生食冷菜,用于热菜时可炒、炖和做汤,不要吃青色未熟的西红柿。烹调时不要久煮。烧煮时稍加些醋,就能破坏其中的有害物质番茄碱。祝您健康。
      

王慧
王慧 其他 帮助网友:391称赞:7
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2012-11-01 17:56:38 我要投诉

      病情分析:
      西红柿有丰富的营养价值,内含有丰富的维生素C、胡萝卜素、番茄红素等,它是天然的防癌食品。每天吃一个西红柿,可抗衰老。
      指导意见:
      生吃有利于维生素CD的吸收,热食有利于番茄红素的吸收。
      

王苗苗
王苗苗 其他 帮助网友:648称赞:16
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2012-11-01 17:57:38 我要投诉

      病情分析:
      番茄红素具有很强的抗氧化活性,实际上,番茄红素的名称是来源于番茄,是茄科番茄属。番茄是番茄红素最丰富的食物来源。番茄红素有以下药理作用:抗衰老,降低心血管疾病的危险性,防癌抗癌。
      番茄味甘、酸,性凉,微寒。能清热止渴,养阴,凉血,归肝、胃、肺经。具有生津止渴,健胃消食,清热解毒,凉血平肝,补血养血和增进食欲的功效。可治口渴,食欲不振等多种疾病
      指导意见:
      1.将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖,每天用其涂面,能使皮肤细腻光滑,美容防衰老效果极佳;
      2.坚持每天生食1~2个鲜熟的西红柿,可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。3.每天早晨选1~2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃,降血压效果明显,这个特别适合中老年人。
      4.将西红柿、苹果各1个,芝麻15克,一次吃完,每日吃1~2次,长期坚持,可治贫血,对体质差的女性朋友,还有一些更年期的阿姨有帮助。
      5.轻度消化性溃疡患者,可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用,每天早晚各一次,连服10次,溃疡可愈。等等
      

林婷
林婷 其他 擅长: 妇科等 帮助网友:231称赞:1
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2012-11-01 17:59:46 我要投诉

      病情分析:
      对于皮肤来说,西红柿是最好的“防晒霜”。因为它富含天然强力抗氧化剂——番茄红素。而红色西红柿中的番茄红素多,可有效防治因衰老、免疫力下降引起的疾病,黄色的番茄红素含量少,但含更多胡萝卜素,可防止皮肤干燥、粗糙。西红柿也可以起到
      指导意见:
      西红柿可以生吃也可以熟吃,建议你可以每天两到三个西红柿生吃或者榨成汁;熟吃的话番茄炒鸡蛋是很营养的。
      

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