代可可脂和可可脂对人体有什么不同影响,想

      病情分析：
      你好！代可可脂为人工合成，长期服用可以使人发胖但是也会导致动脉硬化。
      指导意见：
      不建议大量食用代可可脂巧克力，如果想要增肥可以食用可可脂含量低一些的巧克力。
      

      指导意见：
      代可可脂是经过一系列化学工业改造的植物油，含有反式脂肪酸，会导致心血管疾病，胆固醇含量高，是属于高糖高热量的东西。天然的可可脂的熔点接近人的体温，所以我在手里就化了，口感好，可以抗抑郁，增强代谢、对心脑血管系统没有危害。。
      

      病情分析：
      代可可脂（简称CBS即CocoaButterSubstitute）是一类能迅速熔化的人造硬脂，其三甘酯的组成与天然可可脂完全不同，而在物理性能上接近天然可可脂，由于制作巧克力时无需调温，也称非调温型硬脂，这也是与类可可脂不同的地方，可采用不同类型的原料油脂进行加工
      在代可可脂的制作过程中，一般有一个氢化的过程，这个过程会产生一定的反式脂肪，对人体有害。
      可可脂又称可可白脱，是从可可液块中取出的乳黄色硬性天然植物油脂，是一种非常独特的油脂。可可脂除了具有浓重而优美的独特香味外，在15℃以下，还具有相当坚实和脆裂的特性。可
      可脂放在嘴里很快融化，并一点也不感到油腻；而且它也不象其它一般植物油脂，容易发哈酸败。
      指导意见：
      代可可脂的结构与天然可可脂大为不同，是一种非常复杂的脂肪酸。代可可脂口感较差，没有香味，通常溶点要比可可脂高一些。除此之外，氢化油脂是反式脂肪酸的一种。反式脂肪酸（TFAS）是植物油在加温等过程中，添加氢后形成的。国际最新的研究发现，TFAS可能引起人体胆固醇升高，并对胎儿体重和II型糖尿病具有潜在影响，甚至是老年痴呆症的诱因之一。
      
      以上是对“代可可脂和可可脂对人体有什么不同影响,想”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！