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请问有关医生,这样有关系吗?

男 | 56岁 2012-12-01 13:18:14 1人回复 来自

健康咨询描述: 胡萝卜与与白萝卜一起吃可以吗?会对身体有害吗?

曾经的治疗情况和效果:

想得到怎样的帮助:胡萝卜与与白萝卜一起吃可以吗?

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杨素亚
杨素亚 其他 擅长: 擅长无痛人流、上取环等 帮助网友:10590称赞:112
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2012-12-01 13:19:33 我要投诉

      虽然胡萝卜、白萝卜对人体都有很多好处,但二者不可一起食用。,白萝卜之所以具有良好的助消化作用,提高机体的免疫力;还含有多种酶,能消除致癌物质,起到抗癌的目的;白萝卜中含有的干扰素诱生剂能刺激胃肠黏膜产生干扰素,起到抗病毒感染,抑制肿瘤细胞增生的作用。而胡萝卜则恰恰相反,胡萝卜中含有丰富的β-胡萝卜素,它在人体内可以转化为维生素A。维生素A和β-胡萝卜素有促进眼内感光色素生成的能力,并能预防夜盲症,加强眼睛的辨色能力,还能改善眼睛疲劳和眼睛干涩的问题。将胡萝卜、白萝卜一起调凉菜或一起炖食的烹调方法,会导致其中一种萝卜营养价值的降低。此外,这种烹调方法还会诱发“内战”,这是因为白萝卜中维生素C的含量很高,而胡萝卜中则含有一种对抗维生素C的分解酶,可破坏白萝卜中的维生素C。二者相遇,使白萝卜中的维生素C损失惨重,其营养价值自然也就大打折扣。
      

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