老年人纵食应注意事项如何进行食补

      病情分析：
      老年人选用保健食品，必须要适应自己的个人特点，适合自己年龄生长发育的需要，不断调整饮食，达到既不缺乏营养，又不营养过度。否则，如果老年人不顾自身特点，千篇一律的使用保健食品进行食补，那就会适得其反。比如，食用同样的桂圆肉，有的老年人能安眠，而有的老年人吃后则会失眠，同样的龟肉，有的老年人吃了会神清气爽，有的老年人吃了则会加重病情，当然也就无健康可言了。
      指导意见：
      灵活选食。一年四季，春温、夏热、秋凉、冬寒的气候变化，给人体带来了不同程度的影响，因此老年人食补，也要随季节的变化予以协调，根据各个季节的特点，科学地饮食，因时因地进行食补，春季多吃些菜粥类的清淡食物，夏季多吃些绿豆汤之类的甘凉之物，秋季吃些乳品类的生津食品，冬季用羊肉等以温补机体精气，从而加强人体适应季节与气候变化的能力，做到正气存内，邪气不可干。
      注意食物性味。食物的性是指寒、热、温、凉，食物的味是指酸、苦、甘、辛、咸。一般的说来，寒凉的食物有清热、泄火、解毒、消炎的作用，适合春夏季食用。而温热食物则有温中、补虚，除寒作用，不同味的食品其作用也不同，酸有收敛固涩作用，甘能补益和中，缓急止痛，苦能泄炎坚阴，辛能宣散滋润、疏通血脉、运气行血、强筋壮骨、增强机体抵抗能力，咸有软结散结泻下作用，而淡味食品有渗湿利尿之功效。老年人只有了解食物的这些性味，根据身体需要而进食，才能延年益寿。
      以自身表现选食。人到老年，由于器官功能的逐步衰退，各种疾病也会随老年人的年龄增加，为此，老年人在选择食补食疗时，要根据自身所患的疾病表现，按照“急治其标，缓则治其本”的原则，适宜选择食物，遵照寒者温之，热者凉之，虚者补之，实者泻之的中医理论，标本兼治，善食善疗，从而达到既治疗疾病，又有益老年人健康的目的。