吃不新鲜的食物会引起胃癌吗？
男 | 35岁 2013-03-29 20:13:05
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健康咨询描述： 邻居蔡大哥前一段时间说得了胃癌，医生说他的病情比较严重了，蔡大哥说他们家里从来没有得过这个病的，医生说和长期吃不新鲜的食物有关，大哥说家里卖盒饭卖不了的就自己吃。
想得到怎样的帮助：吃什么东西会引起胃癌的发生呢？
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liyisheng88 其他
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2013-03-29 20:16:20
你好，常食不新鲜食品。霉变的食物及粮食，不新鲜甚至腐烂的蔬菜(蔬菜食品)，罐头、饮料中的防腐剂和不洁的饮用水等均含有强致癌性亚硝胺化合物。暴饮暴食，喜欢吃干、硬、烫食物。进食快，三餐不定时和生气时进食等不良的饮食习惯均可成为胃癌发生的诱因。摄入过多的高盐饮食。食盐本身并无致癌作用，但摄入高浓度食盐可损坏胃粘膜屏障，增加对致癌物质的易感性，增强患胃癌危险性。
疾病百科| 胃癌
挂号科室：肿瘤科、普外科
温馨提示：
进食不宜过快、过烫。不饮烈性酒，不吸烟。有慢性胃病的患者要及时治疗，定期进行胃镜或X线胃肠摄片检查。对高发区及高危人群进行胃癌及癌前病变的普查普治。
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