其他类似问题
医生回复区
2013-08-12 14:19:24 我要投诉
胆固醇又称胆甾醇。一种环戊烷多氢菲的衍生物。早在18世纪人们已从胆石中发现了胆固醇，1816年化学家本歇尔将这种具脂类性质的物质命名为胆固醇。胆固醇广泛存在于动物体内，尤以脑及神经组织中最为丰富，在肾、脾、皮肤、肝和胆汁中含量也高。其溶解性与脂肪类似，不溶于水，易溶于乙醚、氯仿等溶剂。胆固醇是动物组织细胞所不可缺少的重要物质，它不仅参与形成细胞膜，而且是合成胆汁酸，维生素D以及甾体激素的原料。减少饱和脂肪和高胆固醇食物是降低潜在健康风险的一个重要措施。应该多吃豆类，谷物，蔬菜和水果含复杂碳水化合物食物。此外，坚果也对平衡健康有帮助，它们含有必需脂肪酸及植物甾醇，研究已经证实它们可以降低胆固醇水平高达13％
相关文章
1
2
3
4
您可能关注的问题
医生在线免费咨询
