健康咨询描述: 每次用很多的油炸完土豆,剩下的油不直怎么存放。用来炒别的菜的话会不会对身体有害?
曾经的治疗情况和效果: 无
想得到怎样的帮助:怎么存放回锅油
营养专家建议炸过的油最后不要重复食用。但是如果丢弃,太可惜了。可以进行如下处理:(1)如果没有任何处理措施的油,需要当天食用完。(2)太多了的话,可以用纱布过滤杂质,然后装入干燥的不透光的瓶子里,置于阴暗低温处。可以的话凉后,放入冰箱保存。(3)如果发现油粘稠状,呈现褐色,有油耗味出现,则表示又已坏,不能食用了。否则对人体有害。
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