(1)妊娠期每天需要优质蛋白质,方可满足孕妇的需要。优质蛋白质主要来源于动物性蛋白质如蛋、肉、奶类及植物蛋白质如豆类。
(2)孕妇每日所需脂肪以60克有为宜。动物性脂肪来源于猪油、肥肉等;植物脂肪的来源为豆油、菜油、花生油及核桃、芝麻等。
(3)矿物质:孕妇需要钙量明显增加,食物中牛奶及鱼含钙高,且容易吸收,最好每日喝250-500毫升牛奶,或服钙制剂补充。孕妇对铁的需要量也增加,为预防贫血,应多食含铁丰富的猪肝、瘦肉、蛋黄、菠菜、胡萝卜等。
(4)维生素类的食物:维生素存在于多种食物如蛋、肉、黄油、牛奶、豆类及各种蔬菜中。
(5)微量元素:对孕妇及胎儿的健康也是不可缺少的。海味中含碘多;动物性食品、谷类、豆类和蔬菜等含有镁、锌、铜等微量元素。
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