肝硬化的食疗方案

      你好，肝硬化的食疗方案是冬笋香菇汤，配料：冬笋250克，香菇50克。做法：冬笋剥去外壳，洗净切丝，香菇切片，两者同放入锅内翻炒20分钟左右，再加入汤、调料煮沸即可。功效：适用于肝硬化患者症见乏力，纳差，腹胀等。有健脾疏肝的功效。

      指导意见：
      禁忌食物?
      1、禁酒和刺激性食物?
      胆汁性应禁食肥腻多脂和高胆固醇;当出现时应限制盐的摄入；肝昏迷时，应禁蛋白质;食道静脉曲张时应忌硬食，给流质或半流质;上消化道出血时应暂时禁食，以静脉补充。肝硬化晚期并有肝昏迷者，应严格限制蛋白质摄入。浮肿或伴腹水者，应少盐或无盐。?
      2、少吃含大量粗糙纤维及产气的食物，否则气逆入肝，加重肝脏负担。?3、禁用食物：全奶、全奶制作的可可奶、脂肪含量高的冷饮、含脂肪的饼干、面包、蛋、奶酪；添加脂肪的面包圈、通心粉和谷类.?
      预防保健??
      1.饮食方面应提供足够的营养，食物要多样化，供给含氨基酸的高价蛋白质、多种维生素、低脂肪、少渣饮食，要防止粗糙多纤维食物损伤食道静脉，引起大出血。?
      2.在肝硬化患者中中血氨偏高或肝功能极差者，应限制蛋白质摄入，以免发生肝昏迷。出现腹水者应进低盐或无盐饮食。?
      3.肝硬化患者每日测量腹围和测定尿量，腹部肥胖可是自我鉴别脂肪肝的一大方法。?
      4.肝硬化患者注意出血、紫癜、发热、精神神经症状的改变，并及时和医生取得联系。?
      5.肝硬化患者应该补硒养肝，补硒能让肝脏中谷胱甘肽过氧化物酶的活性达到正常水平，对养肝护肝起到良好作用，硒麦芽粉、五味子成分的养肝片，对养肝护肝起到良好作用调节免疫，对养肝、护肝有良好作用。

      大家都知道，肝硬化饮食调节对于病情康复非常重要。以下饮食注意事项有助于肝硬化治疗非常重要：
      1、适当补充维生素元素。如B族维生素对促进消化、保护肝脏;维生素C能增加肝细胞抵抗力，促进肝细胞再生及肝糖原的合成;脂溶性维生素A、D、E和K对肝脏均有不同程度保护作用。
      2、多吃含锌、镁丰富的食物，如多食用绿叶蔬菜、豌豆、乳制品和谷类等食物。
      3、要吃软食且无刺激食品，做工要细，避免坚硬粗糙的食品，如油炸食品，硬果类食品。
      4、饮食宜清淡、细软、易消化、无刺激、少量多餐。
      5、保证足量的蛋白质补充，高蛋白饮食，既可促进肝细胞再生，保护肝脏，又可提高机体免疫功能，可以选择由多种来源的蛋白质食物。包括豆制品，鱼类,瘦肉和蛋。
      6、保证充足的碳水化合物，不但能提供机体足够的热量，而且使体内充分的贮备肝糖原，防止毒素对肝细胞损害，有利肝细胞再生，也能减少蛋白质消耗。
      以上是对“肝硬化的食疗方案”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！