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有人说自制葡萄酒喝了对人体有害是真的吗?

女 | 43岁 2014-01-26 22:12:18 7人回复 来自常德市

健康咨询描述: 有人说自制葡萄酒喝了对人体有害是真的吗?

曾经的治疗情况和效果: 有人说自制葡萄酒喝了对人体有害是真的吗?

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王维峰
王维峰 河南省中医药研究院附属医院   主治医师 擅长: 擅长针药结合、中西医结合防治心脑血管病、心律失常、 帮助网友:32245
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2020-10-17 19:52:10 我要投诉

      你好,喝葡萄酒对人体有好处,这个好处指的是适量的喝酒,如果喝的太多,那就只有坏处了。喝红酒的话对人体来说有好处,也有坏处,适当的每天喝一点红酒可以让我们,有保健的作用。自酿葡萄酒对身体可能是有害的,因为很多家里自酿的葡萄原料都是用开水烫一下来杀菌。家里自酿的往往没有酿造过程中的温度控制,基本只能靠室温变化。有害微生物在葡萄酒的发酵过程中会产生一定量的杂醇,葡萄皮中的果胶在果胶酶或热能的作用下分解出甲醇,霉变也会产生大量甲醇,发酵越彻底,甲醇含量会越高。建议少喝为主宜。

卢德伟
卢德伟 江门市五邑中医院   主治医师 擅长: 肥胖症,腰痛,颈椎病,偏头痛,面神经麻痹,带状疱疹 帮助网友:3725称赞:171
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2020-10-17 19:53:32 我要投诉

      自制葡萄酒饮用对人体是否有害这个说法有待商榷,主要是看在原料的选择,加工的步骤以及保存方面是否有问题,如果每个方面都做得很好,那么是没有问题的

赵连江
赵连江 潍坊市第二人民医院   主任医师 擅长: 咳嗽,心悸,阻塞性肺气肿,冠心病,支原体肺炎,原发 帮助网友:55043称赞:4
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2017-11-10 15:44:59 我要投诉

      您好朋友,自制的葡萄酒可以喝的,没有副作用的,放心用。可以放心喝,您没有必要担心的。谢谢您的信任,祝您健康快乐。万事如意。
      以上是对“有人说自制葡萄酒喝了对人体有害是真的吗?”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!

王相立
王相立 辽宁省朝阳市中心医院   副主任医师 擅长: 高血压,冠心病,心力衰竭,感染性疾病,中毒,心衰, 帮助网友:62434称赞:3
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2017-11-10 16:04:09 我要投诉

      你好!自制葡萄酒在发酵过程中确实会产生一些甲醇,杂醇油和菌群。如果酿制方法得到甲醇含量就会很少。如果不过量饮用射入身体的驾乘等有害物质。也不会对身体产生影响。一定要注意合理操作,确保操作规范,灭菌彻底。对所用的器具,容器做好灭菌处理,不给病菌留下可趁之机。

郭海静
郭海静 其他 帮助网友:16190称赞:93
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2014-01-26 22:24:59 我要投诉

      病情分析:
      你好,这个是不好说的,一般是没有坏处的
      指导意见:
      建议最好是注意防腐,注意不要感染,一般是没有很大的影响的

lanlimei998
lanlimei998 医师 擅长: 急性上呼吸道感染、急性支气管炎、肺炎、慢性支气管炎 帮助网友:4525称赞:52
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2014-01-26 22:26:42 我要投诉

      病情分析:
      你好,根据你描述的情况,喝自制葡萄酒是没问题的,关键是制作葡萄酒的方法要正确!
      指导意见:
      首先选择充分成熟、含糖量高的葡萄,如巨峰等,剔除腐烂果和青果,在自来中冲洗干净,用亚硝酸盐溶液灭菌后,置于漏水的篮中10分钟左右,把水沥干;酒坛用亚硝酸盐溶液洗净,将葡萄挤碎放入坛中,以5公斤葡萄0.5公斤白糖的比例均匀混合,葡萄不能装满,须留15厘米左右空间,以防发酵时汁液外溢,加入葡萄酒用酵母,用塑料布扎坛口密封,置于地下室等凉爽的地方(最适宜温度为25℃)。24小时至48小时后,坛体发烫听到葡萄汁冒泡的声音后,撤去塑料布,改用纱布封口,让其自由发酵,每天用勺子轻轻上下移动,使发酵均匀,7天后坛体温度下降,液温与室温接近时,大部分糖已转化为酒精,完成前发酵。此时,改用塑料布密封坛口,隔一个月即完成主发酵,用纱布将酒与沉淀残渣过滤分离,即为原酒,可以食用了

张星安
张星安 医师 擅长: 中西医治疗急慢性前列腺炎,阳痿早泄,不孕不育,内科 帮助网友:11288称赞:141
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2014-01-26 22:27:04 我要投诉

      病情分析:
      根据你描述,我分析少量喝葡萄酒对身体不会有什么影响。
      指导意见:
      建议你少量喝葡萄酒对身体有好处,有美容养颜功效。
      以上是对“有人说自制葡萄酒喝了对人体有害是真的吗?”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!

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