健康咨询描述: 有人说自制葡萄酒喝了对人体有害是真的吗?
曾经的治疗情况和效果: 有人说自制葡萄酒喝了对人体有害是真的吗?
想得到怎样的帮助:有人说自制葡萄酒喝了对人体有害是真的吗?
你好,喝葡萄酒对人体有好处,这个好处指的是适量的喝酒,如果喝的太多,那就只有坏处了。喝红酒的话对人体来说有好处,也有坏处,适当的每天喝一点红酒可以让我们,有保健的作用。自酿葡萄酒对身体可能是有害的,因为很多家里自酿的葡萄原料都是用开水烫一下来杀菌。家里自酿的往往没有酿造过程中的温度控制,基本只能靠室温变化。有害微生物在葡萄酒的发酵过程中会产生一定量的杂醇,葡萄皮中的果胶在果胶酶或热能的作用下分解出甲醇,霉变也会产生大量甲醇,发酵越彻底,甲醇含量会越高。建议少喝为主宜。
您好朋友,自制的葡萄酒可以喝的,没有副作用的,放心用。可以放心喝,您没有必要担心的。谢谢您的信任,祝您健康快乐。万事如意。
以上是对“有人说自制葡萄酒喝了对人体有害是真的吗?”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!
你好!自制葡萄酒在发酵过程中确实会产生一些甲醇,杂醇油和菌群。如果酿制方法得到甲醇含量就会很少。如果不过量饮用射入身体的驾乘等有害物质。也不会对身体产生影响。一定要注意合理操作,确保操作规范,灭菌彻底。对所用的器具,容器做好灭菌处理,不给病菌留下可趁之机。
病情分析:
你好,根据你描述的情况,喝自制葡萄酒是没问题的,关键是制作葡萄酒的方法要正确!
指导意见:
首先选择充分成熟、含糖量高的葡萄,如巨峰等,剔除腐烂果和青果,在自来中冲洗干净,用亚硝酸盐溶液灭菌后,置于漏水的篮中10分钟左右,把水沥干;酒坛用亚硝酸盐溶液洗净,将葡萄挤碎放入坛中,以5公斤葡萄0.5公斤白糖的比例均匀混合,葡萄不能装满,须留15厘米左右空间,以防发酵时汁液外溢,加入葡萄酒用酵母,用塑料布扎坛口密封,置于地下室等凉爽的地方(最适宜温度为25℃)。24小时至48小时后,坛体发烫听到葡萄汁冒泡的声音后,撤去塑料布,改用纱布封口,让其自由发酵,每天用勺子轻轻上下移动,使发酵均匀,7天后坛体温度下降,液温与室温接近时,大部分糖已转化为酒精,完成前发酵。此时,改用塑料布密封坛口,隔一个月即完成主发酵,用纱布将酒与沉淀残渣过滤分离,即为原酒,可以食用了
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