滋阴壮阳的食疗方法.
海参粥
用料:海参30g,糯米100g,五香粉3g,姜,葱各10g,精盐少许.
制法:将海参(干品)用温水泡数小时后,剖开洗净切片,与糯米同入砂锅之内,加水800g,用文火煮至参烂为度,加入五香粉,姜,葱,精盐调味,每日早起空腹温热食之.
效用分析:海参味甘,咸,性温,归心,脾,肺经.具有益精血,补肾气,润肠燥,抗衰老的功效.其阴阳双补,与糯米为粥,是一种高蛋白的滋补佳品.《本草从新》言:“海参补肾益精,壮阳疗痿”.
注意:痰湿腹泻者禁用.
牛肾粥
用料:牛肾250g,粳米100g,油,五香粉,姜,葱,精盐各少许.
制法:将牛肾洗净,去尽皮膜,腰臊,切成薄片,与粳米同入砂锅中,加水1000ml左右,煮至肉烂粥熟,加入姜,葱,油,五香粉,精盐调味.再煮3~5分钟即可.每日早餐空腹温热炖服.
效用分析:牛肾,性味甘,温,归肾经.有益精,补益肾气,去湿等功能,与粳米同煮,可治疗遗精,早泄,年老体弱,脾虚不运食少,风湿关节炎等症.本粥来源于民间验方.现代医学研究,牛肾含有丰富的营养,有强壮滋补作用.
注意:牛肾性温,热盛,湿热,痰多不宜食用.
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