得了支气管癌可以吃腌制品食物吗？

男 | 39岁 2014-03-12 09:23:42 1人回复来自

健康咨询描述：半年前检查得了支气管癌，对吃方面几乎没什么欲望，但就是对腌制食品特别喜欢吃，准备要做治疗，不知道酸菜类的食品还能吃不能吃，有没有影响。

想得到怎样的帮助：支气管癌患者能吃酸菜吗？

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2014-03-12 09:23:42 我要投诉

你好，尽量不吃，患了支气管癌最好不吃酸菜，因为酸菜是腌制品，含有亚硝酸盐，能与血红蛋白联合成高铁血红蛋白，使人体呈现紫绀等缺氧症状；同时，亚硝酸盐极易与体内的仲胺合成亚硝胺类物质，还含有苯并芘和其他多环芳烃类化合物引发癌症。据统计，食用酸菜越多、时间越长的人，食管癌的病理变化率越高。

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