枸杞羊肉汤做法

      原材料：枸杞子50克,羊肾100克,羊肉100克,姜10克,胡椒粒5克,清汤1800克.
      调味料：盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克.
      制作
      1,将羊肾去臊切块汆水洗净,羊肉切蚕豆丁大小汆水,枸杞子洗净,姜切片待用.
      2,取净锅上火,放入清汤,羊肉,羊肾,胡椒粒,姜片,大火烧开转小火炖45分钟加入枸杞子再炖5分钟调味即成.
      功效
      羊肉可壮筋骨,厚肠胃,历来为壮阳佳品,尤其冬季食用有促进血液循环,改善体虚之功效.
      枸杞子可治疗血虚劳损,头晕眼花,视物不清.
      爱心提示
      一般人群皆可食用.尤其适宜中老年男士食用.
      

      做法：
      羊肉洗净切块,倒入沸水中加醋,汆烫去腥,捞起.老姜不去皮刷净后,拍裂；炒锅加热放入植物油,爆香姜段,并下羊肉块拌炒,续入8碗水和料酒,下枸杞煮沸,改小火慢炖约1小时.待肉熟烂,加盐调味即可熄火.