容易导致食管癌食物有什么？
健康咨询描述： 现在我吃什么都咽着困难，体重下降有黏液脓炎，吞咽食物时好像刺痛一样，浑身无力打不起精神来，好像有东西堵塞一样，在家人的劝说下去医院做了全面的检查，结果我得了食管癌医生给我做了手术治疗。
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你好，比如一些火锅类的食物，这类食物过热并且过烫，所以要尽量不要经常吃火锅，发生霉变的谷物、玉米、花生等含有大量的黄曲霉菌，蔬菜或者肉类经过腌制后悔产生大量的亚硝酸盐，所以最好不要过多进食腌制类食物及隔夜的饭菜等都会导致食管癌的发生。
你好，一些温热性的食物。经常进食，就很容易造成消化道粘膜上皮细胞的损伤，这是很容易导致食道癌的发生的。比如一些火锅类的食物，这类食物过热并且过烫，所以要尽量不要经常吃火锅。发生霉变的谷物、玉米、花生等含有大量的黄曲霉菌，如果吃多了这类霉变的食物，就会很容易引发起食道癌等各种癌症发生。因为黄曲霉菌是一种很强的致癌物质。所以一定要禁忌吃霉变的食物。
疾病百科| 食管癌（别名：膈症，食道癌，噎膈）
温馨提示：
改善饮食习惯，改良水源、土质等，不吸烟，少饮烈性酒，少吃或不吃过于粗糙、坚硬或太烫的食物；多吃具有防癌、抗癌作用的食物，如含维生素、微量元素丰富的水果、蔬菜等。保持良好的情绪，勿生闷气。加强体育锻炼(如练气功、打太极拳等)。
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