健康咨询描述:
最近总是感觉腹胀气,偶尔出现便秘、腹泻,后来忍不住了到医院检查,医生说是肝纤维化,然后开了药告诉我注意饮食,我还是不太懂,请医生指导。
希望得到的帮助:肝纤维化患者的饮食禁忌?
一、肝病饮食首先要应补充足量的蛋白质以补充机体的需要:肝纤维化患者应多每日多摄取牛奶、鸡蛋、鱼、精瘦肉、豆制品等含蛋白质较多的食物,由于蛋白质是身体所有细胞进行活动的物质基础,因肝细胞受损伤,机体免疫能力也减低等,足够的蛋白质才有利于肝细胞的再生和修复,因此要求在肝损伤纤维化时给予高蛋白饮食。
二、肝纤维化应补充足量的维生素:维生素b族、维生素a、维生素c、维生素k及叶酸等有利于肝细胞的修复,增强解毒功能提高机体免疫力,因此应该吃多富含维生素多的蔬菜水果,如苹果、香蕉、葡萄、柑橘等。
三、肝纤维化应补充足量的含微量元素和矿物质的食物:肝纤维化应及时补充一些人体不可或缺的微量元素和矿物质,以利于肝脏的恢复。所以应适宜补充含微量元素和矿物质等食品,如酸奶、牡蛎、香菇、芝麻、大枣等。
四、肝纤维化患者还应注意:忌辛辣、忌烟酒、不要滥用抗生素,保持规律的生活。病人应少吃海蜇、乌贼、虾、螺类等含铜多的食品。
肝纤维化是一个病理生理过程,是由各种致病因子所致肝内结缔组织异常增生,任何肝脏损伤在肝脏修复愈合的过程中都有肝纤维化的过程,因此它不是一个独立的疾病。饮食以低脂肪高维生素和易消化食品为主。
1.郁李仁粥
取郁李仁10~15克,粳米50克。先将郁李仁捣烂,加水500毫升,煎至400毫升,过滤取汁,入粳米常法煮粥,每日早晚温热服食。
2.山药桂圆炖甲鱼
取山药片30克,桂圆肉15克,甲鱼1只(约500克)。将甲鱼杀死,洗净去杂肠,与山药、桂圆共入锅,加水1000毫升,清炖至烂熟,每日早晚温热服食。
3.其他
取当归、党参各15克,母鸡1只(约1000克),葱、姜、料酒、盐各适量。将母鸡洗净,当归、党参放入鸡腹内,置沙锅内,加水入调料。沙锅置旺火上煮沸后,改用文火煨至烂,吃肉饮汤。
4.冬瓜鲤鱼汤
取冬瓜150克,鲤鱼1条。将鲤鱼洗净,冬瓜洗净切块,共入锅中加水煮,吃肉喝汤。
以上是对“肝纤维化患者的饮食禁忌?”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!
适宜食物:
含锌、镁丰富的食物,瘦猪肉、牛肉、蛋类、鱼类等含锌量较多的食物。多食用绿叶蔬菜、豌豆、乳制品和谷类等食物,大量的维生素C,吃水果时应剥皮或榨成汁饮用。对肝脏有保健作用的食物如桂圆、栗子、猪肝、鲫鱼、黑米、枸杞、菌类等。
不适宜食物:少吃油腻、油炸、腌制品、发霉的食物及含有人工色素、人工添加剂的食物。禁酒,香肠、腊肉,动物脂肪,粗糙食物。
适量的脂肪
有的病人患肝纤维化后,害怕吃脂肪,其实脂肪不宜限制过严。因肝硬化时胰腺功能不全,胆汁分泌减少,淋巴管或肝门充血等原因,有近半数的肝硬化患者出现脂肪痢,对脂肪吸收不良。当出现上述症状时,应控制脂肪量。但如果患者没有上述症状时,并能适应食物中的脂肪,为了增加热量,脂肪不易限制过严。若为胆汁性肝硬化采用低脂肪、低胆固醇膳食。
合理应用蛋白质
肝脏是蛋白的合成的场所,每天由肝脏合成白蛋白11~14克。当肝纤维化时,肝脏就不能很好地合成蛋白质了。这时就需要合理安排蛋白质的摄入,防止肝性脑病的发生。可以选择由多种来源的蛋白质食物。为使病人能较好地适应,可以把奶酪掺到适量的鸡、鱼、瘦肉、蛋中,每天都要有合理适量的蛋白膳食。
1. 滴酒不沾。只要有肝方面的疾病,不管是肝炎、脂肪肝、肝硬化、肝癌,首先必须远离的就是酒,因为酒精主要靠肝脏代谢,而当肝细胞已经受损,对酒精的代谢能力极低,喝酒容易造成使肝功能恶化。
2. 少吃油腻、油炸、腌制品、发霉的食物及含有人工色素、人工添加剂的食物。肝纤维化患者因为他们的胆汁排出量不足,影响脂肪类食物及脂溶性维他命的吸收,所以消化能力较差,因此油腻、油炸、发酵的食物及腌制品如香肠、腊肉等最好少吃为妙;同时最好能采取少量多餐的原则,以减轻肝胆的负荷。
3. 吃易消化的蛋白质食品。多吃一些容易消化的蛋白质食品,如深海鱼类、低脂牛奶、蛋白、豆腐等都是不错的选择。这些食疗的蔬菜比较好找,注意要长期服用。
4. 注意药物的服用。可以通过中医药扶正化瘀治疗。
温馨提示:
给予流质或半流质的食物,如各种粥类、米汤等。
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