健康咨询描述:
我女朋友很瘦,而且有慢性腹泻,经常性拉肚子,只要出去外面吃东西,回去之后肚子就会不舒服。我看着特别心疼,想多给她吃点东西养胖一点,但又不知道哪些食物适合她。
希望得到的帮助:慢性腹泻患者的饮食禁忌是什么?
慢性腹泻患者在饮食方面需要注意下面几点:
1、低脂少渣饮食:每天脂肪40g左右,过多不易消化并加重胃肠道负担,刺激胃肠蠕动加重腹泻。故植物油也应限制,并注意烹调方法,以蒸、煮、氽、烩、烧等为主,禁用油煎炸、爆炒、滑溜等。可用食物有瘦肉、鸡、虾、鱼、豆制品等。注意少渣,粗纤维多的食物能刺激肠蠕动,使腹泻加重,当腹泻次数多时最好暂时不吃或尽量少吃蔬菜和水果,可给予鲜果汁、番茄汁以补充维生素;少渣饮食可减少肠蠕动、减轻腹泻,故宜进食细挂面、粥、烂饭等。
2、供给高热量、高蛋白蛋白补充产品,蛋白补充资讯质蛋白质产品,蛋白质资讯膳食,吃容易消化的蛋白质食品,如鸡蛋、瘦肉、鱼、鸡肉、豆腐,刀工要精细,不要用大块肉,食物性状以碎肉、肉丁、肉丝、肉末和蒸蛋羹、煮鸡蛋等形式为主,还可适当加餐。
3、优质蛋白质食物中鱼、瘦肉、蛋类及各种豆制品少油腻、富营养,可适当选用。为了增加维生素c又不使腹泻加剧,可选用合纤维素少的水果,如香蕉、菠罗、苹果泥或煮熟的苹果。
4、慢性腹泻有脱水现象时,应及时补充淡盐开水,以弥补水和盐分的损失,如牛奶、藕粉、菜汁、果汁、鸡蛋汤、软面和稀粥等。
5、选择一些健脾止泻的食物,如苡仁、山药、大枣、莲肉去芯、栗子、芡实、扁豆、茶叶、大蒜、食醋等.
温馨提示:
给予流质或半流质的食物,如各种粥类、米汤等。
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