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维生素A缺乏病患者的饮食禁忌是什么?

男 | 9岁 2015-11-20 10:20:23 5人回复 来自未知

健康咨询描述: 我儿子有维生素A缺乏病,皮肤特别干,头发也干干的,没有光泽,一到晚上就看不清东西。医生以前也给开过几次药,说得最多的还是在饮食上注意一些,不要让孩子偏食。我现在决定狠下心,控制孩子的饮食了,就想先了解清楚这个病的饮食禁忌。
希望得到的帮助:维生素A缺乏病患者的饮食禁忌是什么?

医生回复区

小米卷
小米卷 其他 帮助网友:363称赞:25
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2015-11-20 11:18:35 我要投诉

      维生素A,即各种胡萝卜素,存在于植物性食物中,如绿叶菜类、黄色菜类以及水果类,含量较丰富的有菠菜、苜蓿、豌豆苗、红心甜薯、胡萝卜、青椒、南瓜等;另一类是来自于动物性食物的维生素A,这一类是能够直接被人体利用的维生素A,主要存在于动物肝脏、奶及奶制品(未脱脂奶)及禽蛋中。
      1、绿色蔬菜:平均每一份(100克)中含有维生素A最丰富(约12 000单位)的是绿叶蔬菜,例如牛皮菜、羽衣甘蓝、菠菜和其他绿色蔬菜。即使是一份刀豆、西兰花、胡萝卜、黄南瓜、杏、甘薯或山药也能提供5 000单位的维生素A,而这正是成年人一天所需的量。一份西红柿、豌豆、芹菜、莴苣和芦笋中所含的量平均也接近2 000单位。
      2、水果:除了杏以外,大多数黄色水果一份中维生素A的含量都少于400单位。已经失去原来的颜色或从未变成绿色的蔬菜中缺少这种维生素。
      3、动物内脏:动物肝脏中含有极为丰富的维生素A,而且动物肾脏和杂碎中所含的量也很高。

子丑寅卯辰
子丑寅卯辰 其他 帮助网友:99称赞:6
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2015-11-20 10:23:23 我要投诉

      维生素A缺乏病患者要及时补充维生素A,可通过下面两种途径:
      1.轻度维生素A缺乏
      可因吸收不良(如肠疾病、胃切除),代谢异常(发热)或过分丢失(肾炎)而发生维生素A缺乏,去除有关发病因素,给予富有维生素A的食物,如猪肝、鸡肝、羊肝、牛奶、蛋黄、胡萝卜、鱼卵、牛奶、豌豆苗、金针菜、苜蓿、红心甜薯、辣椒、河蟹、黄鳝、菠菜、韭菜、荠菜、莴苣叶、金针菜或果类如杏、芒果和柿等。给予大剂量维生素A,若口服吸收不良,可改肌肉注射,使用时应注意长期大量应用维生素A可产生维生素A过多症。如有合并其他维生素缺乏,作相应补充。
      2.重症维生素A缺乏者
      口服不吸收者可肌内注射,症状改善后应逐步减量,防止长期大量应用产生维生素A过多症。对眼部病变应作局部治疗,皮损处可外涂水杨酸软膏或尿素霜,同时应纠正和补充合并缺乏的其他维生素和营养成分。

crystaldyhtx
crystaldyhtx 其他 帮助网友:91称赞:8
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2015-11-20 13:16:40 我要投诉

      维生素A缺乏症目前是不发达国家中威胁人类健康,尤其是儿童的主要疾病之一。其临床除了皮肤粘膜改变(如毛囊角化角膜软化等)和影响视网膜上视紫红质引起夜盲外,还能出现免疫功能损伤,导致易感性上升。患者确诊后要注意及时补充维生素A:
      (1)饮食:对维生素A 缺乏症患者可给予含维生素A 丰富的饮食,同时给予高蛋白饮食。胡萝卜、黄绿蔬菜、蛋类、黄色水果、菠菜、豌豆苗、红心甜薯、青椒、鱼肝油、动物肝脏、牛奶、奶制品、奶油等,富含维生素A。
      (2)补充维生素A:维生素A 缺乏症患儿,应给以治疗剂量的维生素A,继而按需要给以维持量。儿童维生素A 缺乏按体重口服5000U∕(kg?d),或每天补充维生素A 2.5 万U(1U 的维生素A=0.3μg 的视黄醇),口服服用2 天,然后于7~10 天后再服1 次,通常即可收效。或肌注也可,共1~2 周(或大剂量1 次20 万U),以后再给予预防量。
      以上是对“维生素A缺乏病患者的饮食禁忌是什么?”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!

荻飞儿
荻飞儿 其他 帮助网友:1501称赞:124
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2015-11-20 13:50:10 我要投诉

      【药膳食疗】
      1,猪肝苍术汤:
      [原料]鲜猪肝30~60 g,苍术末5~10 g,食盐、味精各适量。
      [制法]将鲜猪肝洗净,剖开,内夹苍术末,以线扎定,加水煮熟,加入食盐、味精调昧即成,待温服食。
      [功效]健脾益气。适宜脾气亏虚,症见眼目干涩,视物昏花,食欲不振,肌肤不荣,肢体软弱,大便不爽等。
      [服法]1剂/d,食肝饮汤,分次服食,连服7~14日。
      2,羊肝谷精菊花汤:
      [原料]鲜羊肝60~90 g,谷精草、白菊花各12~15 g,食盐、味精各适量。
      [制法]将鲜羊肝洗净,切片;谷精草、白菊花择净,与鲜羊肝一起加入适量清水煮熟,加入食盐、味精调味即成,待温服食。
      [功效]养肝明日。适宜肝阴虚,症见眼目干涩,心烦口干,皮肤干燥,头昏目眩,手足心热等。
      [服法]1剂/d,食肝饮汤,分次服食,连服7~14日。
      3,枸杞叶猪肝汤:
      [原料]枸杞鲜叶、猪肝各50~100 g,食盐、味精各适量。
      [制法]将上2味一同加水煮汤,加入食盐、昧精调味即成,待温服食。
      [功效]补虚益精,祛风明目。适宜肾精亏少所致眼目干涩,视物昏花,头昏目眩,腰脊酸软,筋骨不健等。
      [服法]食肝饮汤,可每日或隔日1次,连服7~14日。
      4,朱砂蒸鸡肝:
      [原料]鸡肝1个,朱砂0,1~0,2 g。
      [制法]先将鸡肝洗净,切片;朱砂水飞为末,将朱砂末与鸡肝片拌匀,放入小碗内,加水少许,隔水蒸熟即成,待温服食。
      [功效]养肝宁神,益气明目。适宜肝气不宁,症见头昏目涩,心烦心悸,失眠多梦,筋骨不健等。
      [服法]吃肝,可每日或隔日1次,连服7~14日。

程医生123
程医生123 其他 帮助网友:117称赞:14
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2015-11-20 18:34:47 我要投诉

      维生素A是维持一切上皮组织健全所必须的物质,其中以眼、呼吸道、消化组,尿道及生殖系统等上皮影响最显著。维生素A缺乏时,上皮干燥,增生及解化。维生素A促进生长发育,当它缺乏时生殖功能衰退,骨骼生长不良,生长发育受阻。到目前为止,维生素A与上皮解化及生长发育的关系尚不清楚。此外,维生素A了是构成视觉细胞内感光物质的成份,维生素A缺乏时,对弱光敏感度降低,暗适应障碍,重症者产生夜盲。
      得了这个病一定要多吃富含维生素a的食物:
      一、水果类:梨、苹果、枇杷、樱桃、香蕉、桂圆、杏子、荔枝、西瓜、甜瓜。
      二、蔬菜类:马齿菜、大白菜、荠菜、番茄、茄子、南瓜、黄瓜、菠菜。
      三、植物类:绿豆、大米、胡桃仁。
      四、动物类:猪肉、鸡肉、鸡蛋、鳖、蟹、田螺。

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