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干燕窝最简单的做法是什么?

女 | 32岁 2016-03-09 11:25:36 6人回复 来自未知

健康咨询描述: 我女儿刚刚顺利生了小外甥,坐月子的她正是要补补身子的时候,知道燕窝营养好,外面卖的燕窝不但贵,还不知道成分好不好。不要到时候花了钱,身子没补好。

想得到怎样的帮助:干燕窝最简单的做法是什么?

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md1 其他 帮助网友:46称赞:5
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2016-03-09 13:21:57 我要投诉

      清汤燕窝的做法:原料:主料:干燕菜30克,水发香菇50克,火腿15克,豌豆苗25克。调料:料酒、味精、精盐、鸡汤。
      制法:将于燕菜放入大碗内,倒入温开水浸泡1小时,水凉后,再换温开水浸泡,待其涨发后,控去燕窝中水分,加入清水镊净绒毛(不能破碎保持原形).最后用清水漂洗几次,放在碗内用凉水泡着备用。将火腿切成细丝。水发香菇洗净切成长丝。豌豆苗去根洗净。炒锅烧热,倒入鸡汤,待汤开后,将涨发好的燕菜捞出放入汤锅中焯透,捞出放在汤盆内。然后,再分别将火腿丝、香菇丝分别下汤中焯透,捞出也放入汤盆内。另取锅上旺火,倒入鸡汤,加入味精、料酒、精盐,汤沸后撇去浮沫,调好口味,最后撤入豌豆苗,将汤盛在汤盆内即成。

高嗣华
高嗣华 本溪市第三人民医院   主任医师 擅长: 月经紊乱,不孕症,习惯流产,宫颈病变,不孕症,宫颈 帮助网友:50752称赞:2
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2018-06-13 05:20:21 我要投诉

      干燕窝简单的做法可以上网上百度一下好像自己做不了燕窝燕窝是指小燕子的唾液最后加工,而成也可以均衡适量的饮食,多吃椰子的蛋白质鱼类蛋类禽类豆制品

仲伏军
仲伏军 医师 擅长: 感冒,咳嗽,慢性支气管炎,肺气肿,哮喘,鼻炎
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2016-03-09 12:14:09 我要投诉

      产后是比较虚弱的,因为一般正常 生 产后都会有几天不适的。要注意休息,别吃冰凉的东西,别受凉,这个在不出血后就可以吃一些补气血的药物,调理一下身体就可以的。吃些小米粥,软面条之类的。满月后多吃瘦肉,禽蛋类补充营养。尽量少吃辣的食品。
      燕窝+椰汁+西米——四季甜品。原料:燕窝2盏(约15克), 西米, 冰糖25克。制作过程:西米用清水浸5分钟,放入热滚水内,中火煲5分钟,沥干待用。浸发好的燕窝放入炖盅内,陨水慢火炖30-45分钟,再加入椰汁、西米及少量冰糖共炖15分钟,即成滋补美味的甜品。
      以上是对“干燕窝最简单的做法是什么?”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!

谷昌盛
谷昌盛 临泉县中医院   医师 擅长: 脑中风,脑梗塞,脑血栓,脑出血,偏瘫,言语不清,记 帮助网友:24称赞:3
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2016-03-09 12:47:39 我要投诉

      冰糖燕窝的做法:原料:水发燕窝250克、甜樱桃25克、冰糖250克 制作过程:
      1、将水发的燕窝放在小盆里(干燕窝放清水中浸泡三、四小时后去毛,除去杂质后,用沸水稍泡,捞出放入凉水中浸之四小时,最后经沸水锅氽一下,捞起即成,用温水冲泡后,滗去原汁,再用温开水冲泡,滗去原汁。甜樱桃切片。
      2、将冰糖加清水500克入锅,微火煮至糖化汁粘时,用纱布滤去杂质,然后将净糖汁150克,冲入燕窝的小盆里,滗去糖汁,再将剩余的净糖汁冲入燕窝,上笼屉用旺火蒸五分钟取出,撒上樱桃片即成。 特点:色泽洁白,细嫩软润,清甜滋补。

赖立锋
赖立锋 紫金县人民医院   医师 擅长: 内科相关疾病的治疗与诊断,如主要诊治脑血管疾病(脑 帮助网友:100称赞:11
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2016-03-09 12:53:23 我要投诉

      燕窝的做法很简单,只需要煮好了之后加点配料,燕窝的做法主要是浸泡时要换水。取适量的燕窝浸发按品种相应时间浸发。最好用矿泉水或纯净水浸发,夏季要用冷水,冬季则要用温水就可以了,用开水泡会使燕窝的营养流失。将浸泡好的燕窝撕成条状,挑去细毛、杂质,硬的地方(角的位置)要充分泡软。燕窝的做法也需要注意一些东西,比如泡发燕窝的时候,可以更换几次水,不断地把稀释出来的燕窝毛和其它杂质去掉,也可以用镊子挑毛和杂质。清洗燕窝时不要全部一次性把水倒完,每次倒掉一半左右,反复多次,直到清洗干净为止。将挑完毛后的燕窝用清水冲洗、过滤网沥干即可。(燕窝在泡的过程营养不会有任何流失,所以泡完燕窝的水是没有营养的)。

huangkaiyi05
huangkaiyi05 其他
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2016-03-09 12:59:59 我要投诉

      燕窝是高蛋白的饮食能够补充身体的能量和营养刚刚进行手术后是需要进补的可以服用。还可以在燕窝里放一些枸杞子能够达到补气的作用可以少吃一点。不要一次,吃得太多,避免引发腹胀等情况发生。简单燕窝步骤如下:
      1、 将燕窝置入纯净水中,开始发泡,水略高过燕窝即可。
      2、 浸泡数小时后,待燕窝变软,将它撕成小条状。
      3、 换水(纯净水),继续发泡。(时间的话每款燕窝都不一样哦)。
      4、 完成泡发后捞出燕窝,放入炖盅就可以入锅了。(隔水炖的时间每款都不一样)。
      5、 炖好燕窝,加入化好的冰糖即可。

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