角鲨烯是1905年由日本博士Dr.Tjuimoto发现化学式C30H50的一种含多不饱和键的碳氢化合物。角鲨烯主要存在于深海鲨鱼的肝脏中﹐这类深海鲨鱼生长在水深1500-1800呎阴冷无光的深海中﹐为了抵抗强大的水压﹐因此他们有着特别大的肝脏。两个白色的肝脏约是体重的25%﹐从这类的鲨鱼(AizameShark)肝中所提炼的角鲨烯纯度可达99%﹑以上。人体的细胞也可自行合成角鲨烯分布全身各处﹐从大脑细胞、肺肝、胃甚至表层都有角鲨烯的存在﹐这可解释服用角鲨烯对人体的功效是那么多方面及整体性。角鲨烯是人体的内含物质,它在体内与极低密度脂蛋白结合,通过血液运输并分布到各组织。它是胆固醇合成的重要中间体,并参与体内多种反应,促进生物氧化还原反应及机体的新陈代谢,提高机体防御机能、应激能力与身心素质,加速类固醇激素合成,激活腺苷酸环化酶的活性,引起第二信使的环腺苷酸含量增加。同时,角鲨烯具有类似红细胞那样摄取氧的功能,能从水分子中夺取氢原子,产生游离的新生态氧,随血液运输到机体末端细胞中释放,增加机体组织氧的利用能力,抵抗机体因缺氧而引起的各种疾病,并提高人体耐力,改善心功能,增强体质。
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