怎样饮食才合理..

      希望对你有帮助,记住早餐吃好,午餐吃饱,晚餐吃少
      营养素
      食物里面含有许多物质,医学上把这些东西叫做营养素.人体所需要的营养素有：碳水化合物,脂肪,蛋白质,维生素,无机盐和微量元素,以及水和膳食纤维.
      蛋白质
      人的生长发育,细胞更新,身体损伤的修复离不开蛋白质.因为它是构成细胞的主要物质；蛋白质还可以转变成糖和脂肪,作为备用能量；在人体执行抵抗疾病,向器官组织运输血液中的氧等生理功能时,蛋白质也扮演重要角色.?
      富含蛋白质的食物主要有动物性食品(肉,禽,鱼,蛋,奶)和豆类食品.
      脂 肪
      脂肪是组成人体细胞的重要成份,有提供和储存能量,帮助人体吸收脂溶性维生素,保护脏器和保温作用.?
      脂肪酸是结构最简单的脂肪,分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两种.一般来说,动物脂肪含饱和脂肪酸多,植物油含不饱和脂肪酸多.?
      富含脂肪的食物有动物油,植物油,肉类,油料作物的种子等.?
      碳水化合物
      碳水化合物指的是糖类,是人体内最主要的供给能量物质,人的大脑的能量完全来源于葡萄糖.?
      糖类分简单和复合糖.简单糖有蔗糖,葡萄糖,麦芽糖等.复合糖包括淀粉,糖原,糊精,膳食纤维.复合糖主要来源根谷类,薯类,豆类等食物中.
      维生素
      维生素是人体必需的营养素,每天需要量很少,但必须经常由食物供给.它们包括：维生素A,D,K,维生素B6,B12,维生素PP,维生素C,叶酸等.?
      人体缺少哪种维生素,就会得这种维生素缺乏症：?
      维生素A缺乏：可患夜盲症,泪腺分泌受阻；呼吸道易受感染；皮肤干燥,粗糙等.?
      维生素D缺乏：儿童易患佝偻病,成人可引起骨质软化或骨质疏松.?
      维生素B1缺乏：可引起便秘,抑郁症,食欲不振,脚气病,腿肚子抽筋等.?
      维生素B2缺乏：表现为害怕强光,视力疲劳,眼睛发炎；嘴角开裂,舌炎等.?
      维生素B6缺乏：可患贫血,食欲不振,神经炎,抽搐等.?
      维生素B12缺乏：神经系统损害.?
      尼克酸缺乏：易急躁,失眠,头痛.?
      叶酸缺乏：可患贫血.?
      泛酸缺乏：可使消化障碍,体弱.?
      但如果身体中某种维生素含量过高,又会发生维生素中毒.?
      维生素A的主要食物来源有动物肝脏,奶及奶制品,鸡蛋,绿色和黄色蔬菜.?
      维生素D的主要食物来源有鱼肝油,照射阳光有利于皮肤中的物质转化为维生素D.?
      维生素B1主要来源于动物心脏,肝,肾,脑,瘦肉,蛋类,各类的种皮等.?