长期食用食用碱会有害身体吗？
保密 | 0个月 2006-06-24 10:39:14
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健康咨询描述：
尊敬的医生:
您好！
谢谢您的答复！
我是听人家说经常食用食用碱可以生儿子，所以我经常煮稀饭时，放一些食用碱，稀饭便呈黄色，就是碱水粽的颜色。我以为这样可以生儿子出来。
那有没有什么科学的方法，提高生儿子的机率呢？
林静
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医生回复区
2022-09-27 11:55:13 我要投诉
指导意见：
适合的剂量无害。俗话说，离开剂量谈毒性都是耍流氓，食用碱是一种食品添加剂，放在面粉里面可以增加面食的蓬松度、放在肉类食物中可以软化纤维，使口感变得鲜嫩，但是大量摄取食用碱会打破胃部的酸碱平衡，造成肠胃不适。微量元素匮乏食用碱吃多了会影响对矿物质的吸收、利用，长期吃或者大量食用添加食用碱的东西，可能会引起身体里面微量元素匮乏，损伤身体健康。维生素缺乏食用碱对维生素有很大的破坏性，尤其是对维生素C、维生素B1、维生素B2的破坏性极强，吃多了含有食用碱的食物会导致身体不能正常摄取维生素。破坏酸碱平衡我们的胃液是强酸环境，少量吃含有食用碱的食物能中和胃酸，食用碱吃多了则会改变胃部环境，破坏酸碱平衡。
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