请问羊肉发红能吃吗？

      你好这个不现象正常，不用担心，不会有什么影响，平时注意卫生，养成良好习惯，保证充足睡眠时间，饮食清淡易消化食物忌辛辣刺激性食物，保证充足睡眠时间有利于身体健康。
      

      病情分析：
      你好，根据你的描述，外面买的羊肉煮熟了里面发红，这种情况因为肌红蛋白和血红蛋白因受热发生的变化，是正常现象，可以吃。
      指导意见：
      羊肉煮熟后发红属于正常，不影响食用。发红的肉质多为瘦肉和筋膜集中部位，这些部位肌肉经常运动肌红蛋白比较丰富，如上脑、腰窝、和关节附近肉质。