含有山梨酸钾的食物是不是不健康呀?

      你好,也叫食品添加剂.，“不含任何添加剂”宣传是不负责任的，主要也是为了迎合消费者的认识误区。其实食品生产如果按照国家标准添加食品添加剂，食用应该是安全的。现在不少小食品都说自己“不含防腐剂、添加剂”，其实不然。食品添加剂是指能够改善食品的色，香、味、形，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的物质。在食品生产中，添加剂是不可缺少的重要一环，比如防腐剂山梨酸钾能有效地抑制微生物的生长繁殖，防止食物腐败变质．延长保质期。但如果真是“不含防脯剂”，就无法保证食物在保存过程中不变质，而食物的腐烂变质对人体的危害是很严重的；食物中的抗氧化剂能有效阻止或延缓食品的氧化，特别是含油脂较多的食品容易在贮存过程中被空气氧化，而引起酸败、变质、变色等反应对人体有害……当前食品添加剂已经进入面禽、乳品、营养品、休闸食品、粮油、肉寓、果蔬、加工各领域，包括饮料、冷食、调料，酿造、甜食等各工业部门。所以说．食品添加剂本身不是影响食品安全的“罪魁祸首”，而只有非法添加才是食品安全的大敌。