板栗有健脾益气、补肾强心的作用,主治反胃、吐血、便血症状。板栗含有柔软的膳食纤维,血糖指数比米饭要低,只要加工烹调中没有加入白糖,糖尿病患者可以尝试品尝。为了减肥考虑,最好在两餐之间食用板栗当作零食,或者做菜的时候把它当作一种主食性的成分添加进去。
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