醋泡鸡蛋有滋润和养阴的保健作用,还能增强人的免疫力,能延缓衰老,醋泡鸡蛋,还能助消化促吸收,清热解毒,活血化瘀,化痰祛湿,舒筋活络杀菌等功效。醋泡鸡蛋还能够预防高血脂病,降低高血压,防治动脉硬化和动脉粥样硬化以及冠心病,心绞痛等。醋泡鸡蛋还能够软化血管,增进血液循环,有利于新陈代谢,还可以预防癌症。
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